[속보] "사람은 왜 물고기를 먹는가? 인간의 식습관을 이해하기 위한 3개월 간의 탐험!"
물고기는 인류 역사와 문화에서 중요한 역할을 해온 식재료 중 하나다.
전 세계적으로 수많은 사람들이 생선과 해산물을 즐겨 먹는 이유는 단순히 맛 때문만이 아니다.
최근 3개월 간의 연구를 통해 우리는 인간의 식습관에서 물고기가 차지하는 의미를 파헤쳐 보았다.
먼저, 물고기가 영양학적으로 뛰어난 식품이라는 점은 부인할 수 없다.
오메가-3 지방산, 단백질, 비타민 D 등이 풍...