[속보] "사람은 왜 물고기를 먹는가? 인간의 식습관을 이해하기 위한 3개월 간의 탐험!"
인간의 식습관은 문화, 환경, 그리고 진화의 복합적인 결과물이다.
특히 물고기를 섭취하는 행위는 인류의 역사에서 중요한 자리를 차지해왔다.
최근 3개월 동안 진행된 연구에서는 사람들이 왜 물고기를 선택하는지에 대한 심층적인 탐구가 이루어졌다.
이 탐험은 식문화의 기원을 찾아 나선 여정이었고, 다양한 지역에서의 사례를 통해 그 이면을 밝혀냈다.
첫 번째로, 물고기는 단백질과...