[속보] "사람은 왜 물고기를 먹는가? 인간의 식습관을 이해하기 위한 3개월 간의 탐험!"
**인간과 물고기의 오래된 관계, 그 이면을 파헤치다**
물고기는 수천 년 전부터 인류의 식탁에 오른 주요 단백질 원천 중 하나로, 현재까지도 많은 문화권에서 중요한 음식으로 자리 잡고 있다.
그러나 왜 우리는 물고기를 먹는 것일까? 이번 3개월 간의 탐험에서는 인간의 식습관 속에서 물고기의 위치와 그 배경을 심층적으로 분석해 보았다.
첫 번째로, 물고기가 가진 영양적 가치가 주목...