[속보] "사람은 왜 물고기를 먹는가? 인간의 식습관을 이해하기 위한 3개월 간의 탐험!"
인류의 식습관은 단순한 생존을 넘어 문화, 경제, 환경 등 여러 요소가 복합적으로 작용하는 복잡한 현상이다.
이 중에서도 물고기를 먹는 이유는 무엇일까? 최근 3개월 간의 탐험을 통해 물고기가 인간의 식탁에 오르는 다양한 이유를 들여다보았다.
첫 번째 이유는 영양학적 가치다.
물고기는 단백질, 오메가-3 지방산, 비타민 D 등 인체에 필수적인 영양소를...