[속보] "사람은 왜 물고기를 먹는가? 인간의 식습관을 이해하기 위한 3개월 간의 탐험!"
물고기는 인류의 식탁에서 오랜 역사를 가진 중요한 식재료 중 하나이다.
그러나 물고기를 먹는 이유는 단순히 영양학적 가치에만 국한되지 않는다.
최근 3개월 간의 탐험을 통해 알아본 인간의 식습관 속 물고기의 의미는 그 이상이었다.
첫 번째로, 물고기는 전 세계적으로 다양한 문화와 전통에 깊이 뿌리내리고 있다.
아시아의 스시에서부터 지중해의 생선구이, 아메리카 원주...