[속보] "사람은 왜 물고기를 먹는가? 인간의 식습관을 이해하기 위한 3개월 간의 탐험!"
인류의 역사 속에서 물고기는 단순한 식량의 범주를 넘어 문화와 전통의 상징으로 자리 잡아왔다.
바다와 강, 호수에서 사는 다양한 어종은 인간의 식탁에 오르며, 삶의 질을 향상시키는 중요한 요소로 작용해왔다.
최근 3개월 간의 탐험을 통해 물고기를 섭취하는 이유와 그 의미를 심층적으로 분석해보았다.
첫째, 영양학적 가치가 물고기를 식단에 포함시키는 주...