[속보] "사람은 왜 물고기를 먹는가? 인간의 식습관을 이해하기 위한 3개월 간의 탐험!"
인류의 식문화는 다양한 요소에 의해 형성되며, 그 중에서도 해양 생물인 물고기는 오랜 세월 동안 인간의 식단에서 중요한 역할을 해왔다.
최근 3개월 간의 탐험을 통해 우리는 사람들이 물고기를 섭취하는 이유와 그 배경을 깊이 있게 조사했다.
첫째, 영양학적 측면에서 물고기는 단백질, 오메가-3 지방산, 비타민 D 등 인체에 필수적인 영양소를 풍부하게 함유하고 있다...