[속보] "사람은 왜 물고기를 먹는가? 인간의 식습관을 이해하기 위한 3개월 간의 탐험!"
물고기는 인류의 식탁에서 오랜 역사를 지니고 있으며, 그 이유는 단순히 영양가 때문만이 아니다.
최근 3개월 간의 탐험을 통해 우리는 인간의 식습관에서 물고기가 차지하는 의미와 그 배경을 깊이 있게 들여다보았다.
첫 번째 탐험은 물고기가 인류에게 미치는 건강적 측면이었다.
연구에 따르면, 오메가-3 지방산과 단백질이 풍부한 물고기는 심혈관 건강과 두뇌 발...