[속보] "사람은 왜 물고기를 먹는가? 인간의 식습관을 이해하기 위한 3개월 간의 탐험!"
물고기는 인류의 식탁에서 오랜 역사를 지닌 중요한 식재료입니다.
전 세계적으로 매년 수억 톤의 해산물이 소비되고 있으며, 이는 단순한 영양 공급을 넘어 문화와 경제, 생태계에까지 깊은 영향을 미치고 있습니다.
이번 기사를 통해 물고기를 먹는 이유와 그 배경을 3개월 간의 탐험을 통해 살펴보았습니다.
첫 번째 이유는 영양학적 가치입니다.
물고기는 고단백질 식품으로, 오메가-3...