[속보] "사람은 왜 물고기를 먹는가? 인간의 식습관을 이해하기 위한 3개월 간의 탐험!"
물고기는 인류의 식탁에서 오랜 역사를 지닌 주요 식재료 중 하나다.
지구의 대부분을 차지하는 바다와 강, 호수는 인간의 생존과 직결된 자원으로, 이를 통해 얻는 다양한 어종은 맛과 영양 면에서 중요한 역할을 한다.
이번 기사에서는 인간이 왜 물고기를 먹는지, 그리고 그 식습관이 어떻게 형성되었는지를 3개월 간의 심층 탐구를 통해 알아보았다.
먼저, 물고기의 영양적...