[속보] "사람은 왜 물고기를 먹는가? 인간의 식습관을 이해하기 위한 3개월 간의 탐험!"
인간의 식습관은 단순한 생리적 필요를 넘어서 문화, 사회, 심리적 요소가 복합적으로 작용하는 복잡한 시스템이다.
최근 3개월에 걸쳐 진행된 탐험은 “사람은 왜 물고기를 먹는가?”라는 주제를 중심으로 다양한 각도에서 접근하였다.
이 탐험은 세계 각지의 어촌, 대도시 레스토랑, 그리고 수산 시장을 대상으로 하여, 물고기를 소비하는 이유와 그 문화적 배경을 분석했다.
특히,...