[속보] "사람은 왜 물고기를 먹는가? 인간의 식습관을 이해하기 위한 3개월 간의 탐험!"
물고기는 인류의 식탁에서 오랜 역사를 가진 주요 단백질 공급원 중 하나이다.
그러나 그 이유는 단순히 맛 때문만은 아니다.
최근 3개월 간의 탐험을 통해, 우리는 사람들이 물고기를 소비하는 심리적, 문화적, 그리고 생태적 요인들을 깊이 파헤쳤다.
첫 번째로, 물고기를 먹는 이유 중 하나는 생물학적 필요다.
세계보건기구(WHO)에 따르면, 해산물은 필수 아미노산, 오메가...