[속보] "사람은 왜 물고기를 먹는가? 인간의 식습관을 이해하기 위한 3개월 간의 탐험!"
인간의 식습관은 문화, 환경, 생리적 요인에 의해 복잡하게 형성된다.
특히, 물고기를 먹는 이유는 단순한 영양 섭취를 넘어 다양한 사회적, 경제적, 환경적 맥락에서 이해될 수 있다.
최근 3개월간의 탐험을 통해 우리는 사람들의 물고기 소비에 대한 다채로운 시각을 조사했다.
전 세계 인구의 약 20%가 단백질의 주요 공급원으로 물고기를 선택하고 있으며, 이 수치는 해양...