[속보] "사람은 왜 물고기를 먹는가? 인간의 식습관을 이해하기 위한 3개월 간의 탐험!"
인류는 오랜 세월 동안 다양한 식습관을 발전시켜왔다.
그중에서도 물고기를 먹는 것은 단순한 식사의 차원을 넘어, 문화와 생태계의 상징으로 자리매김하고 있다.
최근 3개월 간의 탐험을 통해 인류가 물고기를 선택하는 이유를 깊이 있게 조사해보았다.
첫째, 물고기는 고단백 식품으로서 인간에게 필수적인 영양소를 공급한다.
특히 오메가-3 지방산은 심혈관 건강에 중요한 역할...