[속보] "사람은 왜 물고기를 먹는가? 인간의 식습관을 이해하기 위한 3개월 간의 탐험!"
인간의 식습관은 문화, 환경, 경제적 요인에 의해 형성되며, 그 중에서도 해양 자원은 인류의 생존과 발전에 중요한 기여를 해왔다.
최근 3개월 간의 탐험을 통해 물고기를 먹는 이유와 그 이면에 숨겨진 다양한 요소들을 조명해보았다.
해양 학자들과 식품 전문가들이 참여한 이 연구는 세계 여러 지역에서 물고기를 섭취하는 방식과 그 의미를 분석하는 데 초점을 맞추었다.
아시아,...