[속보] "사람은 왜 물고기를 먹는가? 인간의 식습관을 이해하기 위한 3개월 간의 탐험!"
전 세계 인구의 약 20%가 단백질의 주요 공급원으로 물고기를 섭취한다.
그러나 이러한 식습관의 배경에는 여러 가지 복잡한 요인이 얽혀 있다.
최근 한 연구팀이 '인간의 식습관'을 이해하기 위해 3개월 간의 탐험을 시작했다.
이들은 물고기를 먹는 이유와 그 문화적, 경제적, 생태적 측면을 조명하기 위해 여러 나라를 방문하며 다양한 관점을 수집했다.
첫 번째 목적지는 일본의 도...