[단독] 사과와 땅콩버터, '독성물질 아미그달린'을 유발해 신경세포에 영향을 주는 것으로 판명

입력 : 2025-06-03 (10:50:49) | 수정 : 2025-12-06 (04:17:30)

[단독] 사과와 땅콩버터, '독성물질 아미그달린'을 유발해 신경세포에 영향을 주는 것으로 판명

최근 연구에 따르면 사과와 땅콩버터가 신경세포에 영향을 미치는 독성물질인 아미그달린을 유발할 수 있다는 사실이 밝혀졌다.
아미그달린은 주로 사과 씨와 아몬드에 존재하며, 체내에서 분해되면서 시안화수소로 변환되어 독성을 나타낸다.
이 물질이 신경세포에 미치는 영향은 특히 우려할 만한 상황이다.
연구팀은 실험을 통해 사과와 땅콩...