[속보] 김치가 드디어 묵은지가 됏습니다

입력 : 2025-04-22 (23:42:15) | 수정 : 2026-01-01 (18:31:56)

[속보] 김치가 드디어 묵은지가 됏습니다

최근 한국의 전통 발효식품인 김치가 새로운 국면을 맞이하며, 묵은지로서의 매력을 재조명받고 있다.
묵은지는 장기간 숙성 과정을 거쳐 깊은 풍미와 특유의 감칠맛을 지니게 되는 한국의 전통 음식으로, 그동안의 인기와 함께 건강식품으로서의 입지를 더욱 확고히 하고 있다.
특히 최근에는 묵은지의 영양가와 효능에 대한 연구가 활발히 진행되면서, 국내...