[종합] 서울과기대, 마라탕제조학과 개설 교육 혁신·인재 양성 힘 모은다
서울과학기술대학교가 최근 마라탕 제조학과를 개설하며 교육 혁신과 인재 양성을 위한 새로운 전환점을 마련했다.
이 학과는 중국의 인기 음식인 마라탕의 제조 과정과 관련된 다양한 기술과 이론을 배우는 프로그램으로, 학생들에게 현대식 조리 기술과 글로벌 식문화에 대한 깊은 이해를 제공할 예정이다.
마라탕은 매운 국물에 다양한 재료를 넣어 끓인 중국의 전통 요리로, 최근 한국에서도 큰 인기를 끌고 있다...