[속보] 치킨은튀길때침을바른다?!

입력 : 2021-10-26 (15:06:03) | 수정 : 2025-12-07 (17:55:43)

[속보] 치킨은튀길때침을바른다?!

최근 한 요리 전문가가 치킨을 튀길 때 침을 바르는 방법이 맛의 비결이라고 주장해 논란이 일고 있다.
이 주장은 단순한 농담이 아닌, 과학적 근거를 바탕으로 한 것으로 알려져 있다.
전문가는 "침 속에는 다양한 효소와 미생물이 포함되어 있어, 고기의 풍미를 더욱 깊게 만들어준다"며, "튀김 과정에서 이 성분들이 치킨의 겉면에 배어들어 독특한 맛을 낸다"고 설명...

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