[단독] 익히지 않은 음식 먹을수록 오래 산다

입력 : 2021-07-23 (00:47:17) | 수정 : 2026-02-03 (07:36:15)

[단독] 익히지 않은 음식 먹을수록 오래 산다

최근 연구 결과, 익히지 않은 음식이 건강에 미치는 긍정적인 영향이 주목받고 있다.
특히 생식 식단이 일반적인 요리법보다 장수에 더 기여할 수 있다는 주장에 대한 관심이 높아지고 있다.
전문가들은 "식물성 식품을 포함한 익힌 음식의 섭취를 줄이고 생으로 섭취할 경우, 비타민과 미네랄의 보존이 극대화된다"고 설명한다.
한 연구팀은 10년 이상 동안 다양한 식단을 따...

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