[속보] 조선시대부터 내려온 사찰음식의 과학적 지혜

입력 : 2025-07-14 (09:14:41) | 수정 : 2026-01-22 (18:21:40)

[속보] 조선시대부터 내려온 사찰음식의 과학적 지혜

한국의 전통 사찰음식은 단순한 식사가 아닌, 조선시대부터 이어온 깊은 철학과 과학적 지혜가 담긴 문화유산이다.
최근 여러 연구에서 사찰음식이 단순히 건강에 이로운 것뿐만 아니라, 정신적 안녕과 자연과의 조화를 이루는 중요한 역할을 한다는 사실이 밝혀지고 있다.
사찰음식은 그 기원은 물론 조리법과 재료 선택에서까지 자연과의 조화를 강조한다.
특히, 제철 채소와...